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Introducir ciertos alimentos en su dieta puede afectar a su salud
La alimentación desempeña un papel clave en el control y el mantenimiento de una tensión arterial sana, porque afecta al funcionamiento de los vasos sanguíneos, la inflamación y el metabolismo. Entre los alimentos que tienen un efecto positivo sobre la tensión arterial, hay uno que quizá no estés consumiendo, y es el jengibre, escribe Eatingwell en un artículo cuyo contenido ha sido comprobado y confirmado por la nutricionista Katie Davidson.
«El jengibre contiene varios compuestos bioactivos, principalmente gingeroles y shogaoles, que ayudan a influir positivamente en la tensión arterial a través de varios mecanismos», afirma Michelle Rutenstein, estudiante de postgrado en Ciencias, citando datos de un estudio publicado en ScienceDirect.
La publicación citaba tres beneficios del jengibre que lo hacen útil para controlar la tensión arterial.
1. el jengibre ayuda a relajar los vasos sanguíneos
El jengibre contiene más de 400 compuestos bioactivos, entre ellos gingeroles y shogaoles, que pueden contribuir a la salud del corazón. Un estudio publicado en las páginas de Cureus descubrió que estos compuestos pueden ayudar a relajar las paredes de los vasos sanguíneos y reducir ligeramente la presión arterial. Sin embargo, los científicos estudiaron los efectos sobre la salud de dosis mayores de jengibre, no las que consumimos normalmente con la comida, por lo que no se sabe si estas dosis más pequeñas tendrían el mismo efecto, señala la publicación.
La dietista diplomada Mindy Haar también señaló que los beneficios potenciales del jengibre se observaron predominantemente en personas jóvenes sin otras afecciones de salud, como la diabetes de tipo 2.
2- El jengibre puede reducir la inflamación
Los gingeroles, shogaoles y otros compuestos tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden ayudar a proteger los vasos sanguíneos del daño oxidativo, afirma Rutenstein.
De nuevo, sin embargo, la mayoría de los estudios se han centrado en los suplementos de jengibre y no en el jengibre en alimentos o bebidas, por lo que no está claro si el consumo de jengibre en la dieta proporciona los mismos beneficios.
Sin embargo, lo que sí se sabe con certeza es que incluir jengibre en la dieta puede ayudar a mejorar la salud en general.
3. el jengibre puede sustituir a la sal
El jengibre aporta un sabor rico y aromático a los platos, lo que puede ayudarte a reducir el consumo de sal y de ingredientes ricos en sodio.
Según la Asociación Americana del Corazón, consumir demasiada sal puede contribuir a la hipertensión crónica, por lo que añadir jengibre u otros condimentos ricos es una forma sencilla de mejorar el sabor y mantener el corazón sano.
Cuánto jengibre debe consumirse
Dado que los estudios aún no han llegado a una conclusión definitiva sobre los beneficios del jengibre para la presión arterial vaca, es difícil decir definitivamente cuánto jengibre debe consumirse para obtener beneficios para la salud. En general, según la publicación, se suele observar una mejora de la tensión arterial con unos 3 gramos de jengibre crudo al día, lo que equivale a una cucharadita y media.
«Hay que investigar más para dar una respuesta definitiva, y cada persona debe consultar a su médico», subrayó Haar.
¿Es seguro para todos consumir jengibre?
En general, el jengibre es seguro en cantidades moderadas, pero en dosis elevadas puede interactuar con ciertos medicamentos, en particular los anticoagulantes y algunos medicamentos para la hipertensión.
«Las personas que toman medicamentos para la tensión arterial deben vigilarla de cerca, ya que los cambios en la dieta, como añadir jengibre, pueden hacer que baje demasiado», explicó Rutenstein.
Además, los nutricionistas dicen que a veces comer grandes cantidades de jengibre puede provocar malestar estomacal u otros problemas digestivos. Si te preocupa el jengibre o estás tomando ciertos medicamentos, lo mejor es que consultes a tu médico antes de cambiar tu forma de comer.
Al mismo tiempo, los expertos dicen que es importante recordar que, por muy beneficioso que sea el jengibre, añadirlo a la dieta no sustituye a la medicación.
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